韭菜虾仁肉馅饺子

1.虾买回来后剥去壳取出虾仁，沥干水后加少许料酒腌制一会

2.前腿肉切片后剁成肉沫

3.韭菜洗净加入少许花生油拌匀

4.碗中放入肉沫和切好的虾仁，加入料酒，鸡蛋，盐，鸡精，生抽，八角粉抓匀，搅至上劲起胶

5.腌制一会的虾仁肉馅加入韭菜中，搅拌均匀成饺子馅

6.取一张饺子皮，舀上馅料后包起

7.锅中水烧开加入盐，几滴花生油，放入饺子，煮至饺子变大浮起就差不多了

8.成品