“鸡蛋”五香茶叶蛋

• 1.准备好茶叶和香料
• 2.把鸡蛋清洗干净煮熟。（可以用锅煮，小编用的煮蛋器）
• 3.鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹
• 4.锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸
• 5.汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮
• 6.盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了
• 7.蛋不能过熟，否则会老，入味就用泡的，蛋壳碎纹要多、细，这样入味而不太重

小窍门&温馨提示