肉末炒茄子

• 1.材料：肉末、茄子、茄子洗净切成段。
• 2.锅中放油下入肉末姜片煸炒后放入茄子翻炒。
• 3.加入适量盐、老抽、生抽和水大火烧开转小火。
• 4.炒至茄子变软入味即可。
• 5.成品。

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