黑豆渣香菜鸡蛋饼

• 1.做豆浆过滤出来的黑豆渣
• 2.香菜洗干净切碎备用
• 3.菜籽油备用
• 4.鸡蛋打入小碗内倒一点黄酒备用
• 5.用干净的大碗倒入适量面粉备用
• 6.面粉内加入适量的水搅拌均匀
• 7.打成这种稀薄状态
• 8.把鸡蛋豆渣倒入面粉糊内搅拌均匀，觉得太细稀可以再加点面粉，直到豆渣糊可以倒入锅内摊饼的状态，再加入适量的盐搅拌一下，静置10分钟。
• 9.这是搅拌均匀的豆渣糊
• 10.把切好的香菜倒入豆渣糊搅拌均匀
• 11.平底锅内倒入油，七分热时倒入一点菜糊，用铲刀摊平，用中火🔥煎之两面金黄色就可以出锅了
• 12.这种状态就可以出锅了
• 13.成品欣赏
• 14.成品欣赏。

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