巧克力蛋糕块的做法步骤
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1.低粉和巧克力粉搅拌均匀过筛备用。
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2.蛋白和蛋清分盆搁置，称量好其他的材料备用。
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3.蛋黄里加入30克白糖，1克精盐搅拌均匀。
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4.再加入30克玉米油搅拌至看不到油星。
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5.蛋白粉三次加入白糖。
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6.打至以上的状态。
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7.分三次加入蛋黄里。
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8.搅拌均匀。
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9.倒入过筛的低粉可可粉搅拌均匀。
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10.倒入铺了锡纸的8寸烤盘里，震出气泡。
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11.取出，倒扣在烤网上，揭掉锡纸。
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12.稍凉切块。
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13.盛盘即可食用了。
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菜谱
