苦刺心炒黄豆芽

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苦刺心炒黄豆芽

苦刺心具有生津祛暑、清热消炎、排毒养颜、疏风降脂之功效，并有安神、止咳、利尿、抗血小板凝集等作用，对熬夜燥火、用嗓过度、吸烟、饮酒等引起的咽部不适效果良好。

食材明细

主料

黄豆芽250g
苦刺心适量
五花肉适量

辅料

苦刺心炒黄豆芽的做法步骤

1.黄豆芽，苦刺心(摘嫩叶)洗干净。五花肉切好备用。
2.烧锅放少许油炒肉，把五花肉炒至两面金黄。
3.五花肉盛起备用，锅内剩下猪油炒黄豆芽。略炒片刻加少许水焖3~5分钟。
4.加入苦刺心炒至变色断生。
5.再加入五花肉，适量盐和鸡精略炒一下就成完了。
6.入口细嚼，有着淡淡的苦，随着这种苦在嘴里泛起阵阵的回甘。好吃！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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