西瓜皮猪肉馅包子

爱吃的大禹发布

西瓜皮猪肉馅包子

孩子挖剩的完整的西瓜皮，感觉春天可以败火，于是美食诞生了

食材明细

主料

辅料

西瓜皮猪肉馅包子的做法步骤

1.西瓜皮去外皮，就是绿色硬硬的部分，我用的打皮刀，很快处理好。
2.用面条机和面了，放的酵母。
3.擦成丝，放两勺盐杀水。
4.葱姜切末，肉馅里加一个鸡蛋，料酒，耗油，酱油，十三香，豆瓣酱，豆油。顺时针搅拌上劲，因为西瓜皮里有盐，就没放盐。
5.杀好水的西瓜皮丝挤去水分。
6.稍切几刀放肉馅里搅拌均匀。
7.馅准备好了，开包。
8.包子皮中间要留厚一点，包完在底部沾些面粉，防止粘锅，在锅里二次醒发20分钟。
9.冷水开火，开锅后蒸12分钟，关火后醒2分钟，开吃。

分类：主食家常菜早餐包子

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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