葫子炖泥鳅

• 1.准备好食材。
• 2.葫子去皮切成丝待用。
• 3.起锅烧水，下泥鳅烫死，一定要盖好锅盖哦。
• 4.洗去黏液。
• 5.起锅烧油。
• 6.小火下泥鳅煎香。
• 7.煎至两面金黄，加料酒去腥，用碗盛出待用。
• 8.葱切段，姜切片待用。
• 9.锅中留油，下葫子丝翻炒。
• 10.葫子丝翻炒断生至软。
• 11.加第二遍的洗米水煮一会儿。
• 12.下煎好的泥鳅。
• 13.加姜片，炖煮一会儿。
• 14.加盐，鸡精，胡椒粉调味。
• 15.起锅，加葱段。
• 16.开吃了。
• 17.开吃了。

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