清炒莴笋片

• 1.准备好食材。
• 2.莴笋切菱形片。
• 3.莴笋焯水过凉水。
• 4.葱切段，小米椒切粒。
• 5.葱切段，小米椒切粒。
• 6.起锅烧油。
• 7.油五成热时，下米椒炒出辣味。
• 8.下莴笋翻炒。
• 9.转大火，米椒和莴笋翻炒均匀。
• 10.加一点蒸鱼汁，盐，鸡精调味，加葱段快速翻炒起锅，由于莴笋焯了水，不用炒太久哦。
• 11.起锅装盘。
• 12.上桌可以开吃了。

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