无心插柳柳成荫--紫薯葱油饼

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  1.小葱洗净备用。
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  2.将小葱切成末。
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  3.锅内入油。
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  4.放入葱花炸制。
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  5.成葱油，调入适量盐。
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  6.面粉加紫薯水和成面团。
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  7.将面团分成小剂。
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  8.将面团擀成薄面皮，刷少量葱油。
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  9.再放少量葱花。
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  10.将面皮卷起成长条状。
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  11.再将两侧向内侧卷起成心形饼。
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  12.按扁。
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  13.平底锅入油，煎制。
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  14.等一面金黄后再翻面。

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