猪手鸡蛋面

1.炒锅烧热，放入花生油，打一个鸡蛋到锅中，煎成荷包蛋。

2.加三碗水，把已经炖熟的腊猪手一起放锅中。

3.待水煮开，放挂面。

4.挂面煮熟，撒上适量白胡椒粉，搅匀即可出锅，因为放了腊猪手一起煮，不需再加盐调味。

5.腊猪手鸡蛋面。