宫保鱼豆腐

1.胡萝卜去皮洗净切小丁，黄瓜洗净切小丁。

2.用一个碗调料汁，放入淀粉，白糖，醋，酱油，胡椒粉，盐，少量的清水，用筷子搅拌。

3.锅热烧油，放入豆瓣酱姜沫大蒜沫，炒出红油。

4.放入鱼豆腐黄瓜胡萝卜，翻炒。

5.放入一小碗的清水。

6.水干，到入料汁即可。