全麦无油无糖吐司

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全麦无油无糖吐司

从健康的角度讲，这一款无糖无油全麦吐司，就是去油脂去高塘的纯面粉面包，更加的低碳、健康。我想与亲们分享。

食材明细

主料

辅料

食盐2克

全麦无油无糖吐司的做法步骤

1.所有食材混合成面团进行基础发酵。手指沾干面粉戳洞，不回缩不反弹，既发酵完成。
2.用刮板取出面团，轻拍排气。
3.分成三个大小相同的面团，并盖上茶餐巾静置15分钟。
4.取出一个面团擀成椭圆形。
5.全部擀成椭圆形卷成卷。
6.再次擀开，卷成2.5至3个圈的吐司卷放入模具中。进行第二次次发酵。
7.发酵八分满。
8.180℃预热烤箱10分钟，烤制35分钟出炉。
9.切片。

分类：烘焙早餐

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