儿时的回忆——脆皮无水蛋糕

• 1.适量黄油融化后黄油刷入模具（少量即可防粘）。
• 2.4枚鸡蛋打入盆中。
• 3.加入细砂糖。
• 4.用打蛋器高速打发。
• 5.膨胀纹路不易消失的状态。
• 6.筛入低筋面粉。
• 7.再筛入奶粉。
• 8.快速翻拌均匀（粉类很容易沉底所以一定要翻拌到位记得要刮盆壁翻盆底）。
• 9.装入模具中轻震几下震出大气泡表面撒入白芝麻装饰烤箱170度烘烤20分钟（记得提前预热）。
• 10.烤好后刷上1准备好的蜂蜜水。

小窍门&温馨提示