纸杯海绵蛋糕

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纸杯海绵蛋糕

海绵纸杯蛋糕，是我这样的新手要学的。它表面平整光滑，组织细腻柔软，掌握好全蛋液的打发和烤制温度这两个环节，你不想做成功那都是不可能的。

食材明细

主料

辅料

玉米油20克
牛奶50克
锡纸纸杯8个

纸杯海绵蛋糕的做法步骤

1.准备食材；鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋面粉、白砂糖、食用盐。
2.三个鸡蛋打入碗中，倒入白砂糖。
3.当用电动打蛋器打发至全蛋液变白，打蛋头提起画一个8字，在几秒内不会消失，既打发成功。
4.将牛奶，玉米油和玉米油倒入一个大碗里用打蛋器充分乳化。
5.两次将低粉过筛至蛋黄液中。
6.搅拌均匀。
7.将玉米油混合液倒入蛋糊中。
8.搅拌均匀后装入裱花袋挤入纸杯模具中，上下火130℃预热烤箱10分钟。
9.送入烤箱中层烤20分钟。
10.考出来的样子，萌萌的。
11.成品图。
12.成品图。

分类：烘焙

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