蛋煎饺的做法步骤
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1.准备好食材:饺子、鸡蛋、葱、熟芝麻、细盐。
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2.平底锅倒入油，摆放入好饺子，小火慢煎5分钟左右，至饺子底部煎金黄。
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3.加入开水，水位饺子三分之一处即可，盖上锅盖中小火5分钟左右，水干后会听到锅里发出滋滋油声。
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4.鸡蛋打成蛋液放入少许盐，搅拌，葱切细葱花。
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5.均匀倒入蛋液至煎饺子里，盖上锅盖小火2分钟至蛋液熟。
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6.将熟芝麻、葱花撒入起锅。
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7.一盘美味的蛋煎饺出锅，倒上一小蝶醋，开吃啦。
小窍门&温馨提示
1.食材量因亲们需要而定，在此不做定量。
2.最好使用平底不粘锅。
3.芝麻预先炒熟使用会更香。
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菜谱
