水晶素卷

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水晶素卷

食材明细

主料

辅料

水晶素卷的做法步骤

1.准备馅料。胡罗卜、芹菜叶、青蒜叶、虾皮、黑木耳、葱白切碎备用。
2.热锅凉油润锅，倒入蛋液摊蛋皮。
3.蛋皮切碎。
4.所有馅料碎混合均匀，加盐、蚝油、芝麻油调味，制成素馅料备用。
5.澄粉加水调成稀糊。
6.披萨盘刷油。
7.倒入一薄层澄粉糊。
8.放入已开蒸锅里。
9.加盖蒸3-5分钟，冒大泡时取出。
10.淋水冷却。
11.放上素馅料。
12.包成卷状。
13.热锅凉油，煎至两面金黄即可。
14.成品。

分类：热菜家常菜

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