麻花面包

• 1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序。
• 2.和面30分钟左右，揉出筋膜。
• 3.把面团团圆，发糕保鲜膜，进行一次发酵。
• 4.发酵至2倍大以上。
• 5.把面团取出揉匀排气，再分成2个面团。
• 6.把每个面团分成5个小面剂，搓成细条。
• 7.把5个细条一头捏紧，然后交叉编制。
• 8.编制完成后，两头捏严，整理成型，即成生坯。
• 9.把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。
• 10.发酵至2倍大，撒一些油酥粒
• 11.烤箱170度。中下层烤制20分钟即可。
• 12.取出烤盘，晾凉即可食用。

小窍门&温馨提示