蛋包饭

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蛋包饭

所谓的蛋包饭，是鸡蛋炒饭的一个变化。蛋包饭的难点在于蛋皮的制作。所以，要做好蛋包饭，就要在制作蛋皮上下功夫。

食材明细

主料

辅料

葱姜末适量
食盐适量

蛋包饭的做法步骤

1.准备食材：米饭，火腿丁，虾肉丁，鸡蛋，青豆胡萝卜玉米粒和葱姜末。
2.起锅做油，油烧热后爆香葱姜末。
3.倒入青豆胡萝卜玉米粒煸炒。
4.倒入火腿丁煸炒。
5.倒入虾肉丁煸炒。
6.倒入米饭
7.进行翻炒，然后，关火置于一边。
8.取一只碗打入一个鸡蛋。
9.加入适量的其他清水、面粉和食盐。
10.平底煎锅置于电磁炉上，锅底抹油将鸡蛋液倒入锅中开小火煎制。
11.这是煎好的蛋皮。
12.将蛋皮移至少烤盘上，铺上炒好的炒饭将蛋皮的一面翻过来，用番茄沙司淋面装饰。

分类：主食

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