过年饺子

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过年饺子

“韭菜”寓意着久财、富贵吉祥。除夕准备饺子，要留一半初一吃。韭菜性温味辛，特殊的辛香气味有助于疏调肝气、增进食欲。其中含有大量的维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，具有防治便秘的作用。

食材明细

主料

辅料

过年饺子的做法步骤

1.600克面粉，1小勺盐，大约300ml凉开水，和成面。分成三份饧一会。
2.1斤肉，洗净自己绞馅，300克韭菜，1个杏鲍菇。
3.韭菜和杏鲍菇都洗净切碎。
4.先把肉里加点玉米油，香油，蚝油，盐，五香粉。
5.搅上劲。
6.加上杏鲍菇和韭菜。
7.搅拌均匀。
8.切剂子。
9.擀皮，包饺子。
10.包好了。
11.煮饺子。
12.过年饺子。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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