肝腰合炒的做法步骤
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1.准备一个猪腰
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2.剔除白色膜
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3.腰子翻面切腰花，先切一厘米井格，不切透。然后切一寸块。
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4.烧开水，将腰花焯一下
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5.猪肝加成片，清水洗五六遍。。然后用盐、黄酒、淀粉、白胡椒粉腌一下
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6.热油将猪肝过油，时间不能太长，长了就老了
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7.这是加工好的猪肝和腰花
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8.准备葱姜蒜和黄瓜、胡萝卜
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9.热油锅将辣椒炒一下
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10.再放入葱姜蒜
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11.放入猪肝和腰花
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12.放入黄酒、生抽、老抽、白糖等爆炒，放入胡萝卜和黄瓜
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13.水淀粉收汁
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14.成品图
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菜谱
