浇汁鲍鱼

1.鲍鱼洗干净，刷干净鲍鱼身上黑膜。

2.用小刀把鲍鱼切下来，去内脏。

3.切斜花。

4.切好的鲍鱼。

5.水烧开在水里煮3分钟。

6.壳也在水里煮一下。

7.锅中加底油加葱爆锅。加入1碗水，加2勺耗油一勺鲍鱼汁1勺糖，烧开，加入水淀粉使汁浓稠。

8.倒入鲍鱼再煮2分钟。

9.成品。