豆皮肉卷

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豆皮肉卷

往年，我是摊了鸡蛋饼做了肉卷。今年，就想寻求改变。所以，就来一道豆皮肉卷。

食材明细

主料

辅料

豆皮肉卷的做法步骤

1.准备食材，我竟然忘记了添加鸡蛋？
2.将葱姜蒜末倒入猪肉馅内。
3.加入半勺食盐。
4.加入五香粉。
5.加入自制味精。
6.加入酱油。
7.加入蚝油。
8.打入一个鸡蛋。
9.用筷子进行搅拌，顺时针使其上劲。
10.取豆腐皮一张，用刀切去不规则的边，如图。
11.在豆腐皮顶端和相邻位置堆好肉馅。
12.豆腐皮从顶端卷起，再卷向下面。
13.根据高压锅的尺寸将豆皮卷切成两半。
14.放置在高压锅的蒸篦上。
15.出锅待切片。
16.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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