金元宝之一

乐：在吃发布

金元宝之一

#面食#，每年的春节，总要做几个不同样式的花馍，自己吃、送朋友都很高兴。

食材明细

主料

南瓜发酵面适量
面粉适量

辅料

金元宝之一的做法步骤

1.经过二次发酵好的南瓜面，二次发酵后揉排出空气，静置松弛后就可以做各种造型了。
2.红枣红豆沙馅。红小豆、红枣提前浸泡12小时，上蒸锅蒸熟蒸烂，控去水份，红枣去皮去核，和红小豆一起捣烂，在微波炉里大火转几分钟，除去剩余水份。
3.取一块南瓜面团，拍成园饼。
4.擀成小园饼，填入红豆沙馅。
5.包成基本款大饺子。
6.饺子两个角折叠捏在一起。
7.四周向上边提边捏皮，整理成元宝状。
8.金黄色的元宝生坯做好后，盖布保温保湿再饧发40分钟，等金元宝稍稍涨大后，热锅把金元宝放入，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟。
9.金元宝出锅了。

分类：主食面食馒头花卷

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页