烧干扁豆丝的做法步骤
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1.把干扁豆丝洗净，浸泡。
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2.泡软后将其攥干水分备用。
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3.把猪肉切条。
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4.热油、放入葱姜炒香。
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5.放入肉条煸炒。
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6.烹入生抽。
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7.放入备用的干扁豆丝。
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8.翻炒，加适量清水。
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9.小火烧制15分钟左右，使干扁豆丝熟透软烂。
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10.加盐、味精调味。
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11.翻拌均匀，旺火收汁后，即可关火。
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12.出锅装盘，即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、干扁豆丝很耐煮，一定用小火多烧一会才能熟透。
2、干菜的味道欠佳，所以要和肉类食材搭配烹制。
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菜谱
