辣卤鸡脖的做法步骤
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1.主料:鸡脖。
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2.辅料:香辣鸡翅调料、红辣椒。
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3.锅中加水,放入陈皮,放入洗净的鸡脖。
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4.烧开,煮1分钟,去除异味。
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5.捞出洗净。
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6.把洗净的鸡脖放入电压力锅。
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7.加入调味料。
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8.放入红辣椒。
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9.加适量水。
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10.烧开后,加盐调味。
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11.卤制20分钟。
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12.压力锅泄压后,浸泡2小时。
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13.加出锅装盘,即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、鸡脖很容易熟,用普通锅卤制20分钟也可以,关键要浸泡入味。
2、辣椒的用量根据自己的口味放就可以,喜欢辣味的可以多放一些。
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