腊味花菜

• 1.主辅料：西兰花、菜花、腊肠。
• 2.西兰花掰成小朵用淡盐水浸泡20分钟，捞出备用。
• 3.同样方法处理菜花。
• 4.把腊肠切丁。
• 5.锅烧开水，放入西兰花、菜花焯熟。
• 6.捞出装入盆中。趁热加适量盐。
• 7.翻拌均匀，腌渍5分钟入底味
• 8.把腌渍入味的花菜摆盘。
• 9.锅中加水烧开、加适量的蚝油。
• 10.放入腊肠丁
• 11.加少许盐调味。
• 12.淋入水淀粉勾薄芡。
• 13.待芡汁糊化，将其浇入花菜的盘中。即可上桌。

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