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辣炒牛蹄筋
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“辣炒牛蹄筋”用的是熟食牛蹄筋烧制的。牛蹄筋放入冰箱保存后,结果牛蹄筋变得很硬,很难直接食用,于是就用尖辣椒,二者搭配。经过烧制之后,牛蹄筋非常软糯,味道也不错。
初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
熟牛蹄筋
400克
尖辣椒
2个
辅料
油
10克
生抽
10克
葱
适量
辣炒牛蹄筋的做法步骤
1.
主辅料:熟牛蹄筋、尖辣椒。
2.
把尖辣椒洗净切块。
3.
牛蹄筋切块。
4.
热油,炒香葱花。
5.
放入牛蹄筋,烹入生抽。
6.
放入尖辣椒。
7.
加少许水,烧制1分钟。
8.
收汁,即可关火。
9.
出锅装盘,即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、因为牛蹄筋是熟的,不宜烧制过长时间。
2、牛蹄筋有咸度,所以只加了点生抽。没有放盐。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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