卤鹌鹑蛋的做法步骤
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1.把鹌鹑蛋用清水冲洗一下，放锅里煮熟。
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2.煮鹌鹑蛋的过程另外取一个小锅，把所有调料放进去。
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3.再把煮熟的鹌鹑蛋用漏勺全部敲破，放入准备好的调料锅里加满水，再煮10分钟左右。
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4.煮好以后再腌一会，就可以吃了。
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5.煮好的鹌鹑蛋可以放冰箱里保存，这样更入味，第二天早上配上蛋挞，小圣女果和牛奶麦片就是一顿营养美味的早餐。
小窍门&温馨提示
里面的各种调料根据各人口味自行搭配就行，要求的不是很严格，煮好以后连汤一块放冰箱保存可以放个2-3天，吃的时候直接热热就行，因为都敲破了，所以剥皮的时候很容易。
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菜谱
