美味滋补汤

1.子鸡洗净，剁块，入沸水锅氽透，捞出沥干。

2.锅内倒油烧熟，放入葱段，姜片煸香，倒λ鸡块炒至断生。

3.烹入料酒，继续煸炒，加λ鸡汤，啤酒，精盐，味精，白糖，小火炖至鸡内酥烂时去掉葱，姜，装碗即成。