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熏香带鱼
我是狂草
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肉骨酥软,美味可口。
初级
腌
五香
半小时
食材明细
主料
带鱼段
400克
辅料
老抽
4茶匙
淀粉
2茶匙
五香粉
1/2茶匙
醋
1/2茶匙
白糖
1/3茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
干海椒
2根
老姜
1块
花椒
1撮
小葱
1根
熏香带鱼的做法步骤
1.
奶锅中加清水,放五香粉、胡椒粉、白糖、姜片、花椒、干海椒、老抽。
2.
烧沸,煮十分钟左右,冷却后放醋。
3.
带鱼段自然解冻,清理干净。
4.
洒淀粉,拌均匀。
5.
多油、烧至六七成热,中火分别放入带鱼段。
6.
将带鱼段炸透,乘热分别放入汁中。
7.
腌二十分钟左右捞出即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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