蜂蜜柚子茶的做法步骤
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1.用盐搓洗柚子表皮。
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2.柚子剥皮,只留最外面的果皮,切成丝(越细越好)。
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3.切好的柚子皮用盐水浸泡2小时,去除皮中的苦味。
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4.剥出柚子肉,用手掰成小块。
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5.锅中加水,放入柚子皮,水淹没柚子皮即可。
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6.小火煮。
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7.煮至柚子皮透明。
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8.加入柚子肉。
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9.柚子皮和果肉搅拌均匀,继续煮。
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10.小火煮,注意不要干锅,需要经常搅拌。
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11.煮至黏稠状关火。
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12.放凉后加入蜂蜜,搅拌均匀。
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13.放冰箱冷藏三天左右,去除苦味。喝的时候舀上几勺,加温水冲调就可以。
小窍门&温馨提示
1、晚饭后一小时食用蜂蜜柚子茶也比较适宜。
2、柚子皮里层的白瓤比较苦,剥皮时尽量去除。
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