简单油炒虾

1.把煮好的大虾去掉头部，将虾晾至五六分干，表壳干，肉还有些许水分即可。

2.锅中倒油，小火烧热，放大葱段和花椒，炒香。

3.将晾好的大虾倒入锅中煸炒，炒至表壳变脆，颜色改变，出锅前撒盐。爱吃辣的可放辣椒面更美味！