咖啡可可蛋糕

• 1.蛋白蛋黄分离，蛋白加100克白糖打发。
• 2.蛋黄加50克白糖，咖啡，可可粉，筛过的低筋粉，牛奶，色拉油拌匀成糊状。
• 3.取部分蛋白加入面糊，从底部往上翻匀。
• 4.将其面糊倒入剩下的蛋白中，从底部往上翻匀。
• 5.装入模具，抖出气泡。
• 6.放进预热好的烤箱160℃20分钟，（烤箱底部放一盘水）。
• 7.出炉。
• 8.将蛋糕扣出小圆形。
• 9.取一块圆形蛋糕片，刷一层花生酱。
• 10.撒上蛋卷碎。
• 11.再放一层蛋糕片，刷花生酱，蛋卷碎。
• 12.最后盖上一片蛋糕，撒糖霜。
• 13.可食！

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