板栗淮山猪蹄汤

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  1.新鲜猪蹄洗净备用。（不想麻烦可以喊卖家砍成小块）。
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  2.烧开水，放入猪蹄焯血水。
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  3.煮五分钟，关火。捞出洗净泡沫，用刀刮掉脏污，去除杂毛洗净。
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  4.放入砂锅内。
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  5.放入生姜，倒入适量水。（根据家人的多少和食量来定。）盖上盖子，大火烧开，转小火。
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  6.准备的红枣香菇洗净备用。
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  7.把红枣香菇放入开了的汤中，盖上盖子，继续熬一个多小时。
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  8.剥好的板栗仁。
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  9.处理洗净备用。
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  10.淮山（有些地方叫山药）去皮洗净切段备用。
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  11.猪蹄汤熬了一个多小时候，汤白味香。
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  12.把板栗仁和淮山放入，盖上盖子继续小火煲半个小时。
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  13.调入适量的盐和白胡椒粉即可。（盐不要放太多了）
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  14.冬日里的一份温暖。

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