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爽口的萝卜条
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白萝卜口感微辣凉拌腌制一下清脆爽口用来做下饭菜真是太好吃了
初级
拌
酸甜
一小时
食材明细
主料
白萝卜
300g
乳黄瓜
2个
辅料
盐
6g
生抽
25g
老陈醋
50g
冰糖
40g
花椒
1g
干辣椒
2g
爽口的萝卜条的做法步骤
1.
食材备好
2.
辅料备好
3.
乳黄瓜取芯切成细条
4.
白萝卜去皮切成细条和黄瓜条一起放入碗里
5.
加入适量盐拌匀,腌出水分,大约1个小时
6.
适量醋,生抽,冰糖,花椒,干辣椒(剪碎的)一起倒入小锅里,加热是冰糖融化
7.
腌好的萝卜黄瓜条沥干水分加入已经晾凉的酸甜汁拌匀即可,酸酸甜甜特别好吃
小窍门&温馨提示
腌出水分的萝卜口感才是脆脆的。
分类:
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