菜谱
搜索
家常菜~瘦肉蒸蛋
NFL大白
发布
简单
蒸
原味
半小时
食材明细
主料
瘦猪肉
250g
鸡蛋
4个
辅料
姜
1小个
料酒
小半匙
茶油
小半匙(或者橄榄油)
盐
适量
鸡精
适量
瘦肉蒸蛋的做法步骤
1.
加酱油等用这么大的勺子😉。
2.
备好食材。
3.
瘦肉切碎块;鸡蛋打匀;姜切沫。
4.
将瘦肉和姜沫放入鸡蛋液中,;加入半匙料酒;加入适量盐,适量鸡精;加入三分之一匙的茶油或者橄榄油;然后用筷子搅拌下。
5.
放入蒸锅蒸15~18分钟。(我是直接放电饭煲和蒸饭一起蒸)。
6.
完事儿。😄
小窍门&温馨提示
1.加盐的时候宁可少一点,因为即使蒸好后发现太淡,也可以加点生抽,味道也是不错的,咸的话就没救了;
2.用蒸锅蒸的话,最好是等水烧开后,放进去蒸,也不要蒸过久了,过久就老了;
3.用的菜盘不要太浅了,鸡蛋和瘦肉放进去后最好能留个三分之一的深度,提供膨胀空间。
分类:
羹类
家常菜
汤羹
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
你可能还喜欢
冰糖银耳
蘑菇浓汤
桃胶米酒银耳羹
虾皮蒸蛋
奶香苋菜鸡丝羹
桃胶银耳羹
干贝炖蛋
玉米山药泥
酸菜海蛎豆腐羹
里脊肉咸鸭蛋西葫芦羹
南瓜羊羹
红枣银耳炖荸荠
莼菜羹
银耳苹果红枣羹
肉末蒸水蛋
西湖牛肉羹
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
银耳莲子汤
银耳莲子羹
西湖牛肉羹
蒸鸡蛋羹
水蒸蛋
豆腐羹
蒸蛋羹
甜汤
紫薯银耳羹
虾仁滑蛋
银耳雪梨羹
秋葵蒸蛋
蒸水蛋
枇杷膏
滑蛋虾仁
醪糟
美食天下首页
map