红烧肉丸子

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红烧肉丸子

食材明细

主料

辅料

红烧肉丸子的做法步骤

1.肉馅中加入压碎的豆腐。
2.加葱姜。
3.加适量盐，鸡精，十三香。
4.打入一个鸡蛋。
5.放生抽和耗油，放适量淀粉。
6.搅拌均匀。
7.带一次性手套搓成大肉丸子。
8.油温五成热下入丸子。
9.炸制金黄色捞出备用。
10.起锅烧油下入葱姜末干辣椒炒香。
11.加生抽，耗油，老抽适量水。
12.放入丸子。
13.加盐，鸡精，味精，大火烧开转小火炖20分钟。
14.水淀粉勾芡。
15.出锅装盘撒葱花完成。

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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