椒香芝麻烧饼

• 
  1.用温水化开酵母和面；
• 
  2.和好的面团放在温暖处发酵；（这样的天气可以先烧半锅水，关火，把面盆放在上面，盖上盖子保温，一个小时就可以发起来了）
• 
  3.准备芝麻、葱花和花椒粉；
• 
  4.取一块发好的面团擀成大面皮，撒上盐、抹一层油、撒上花椒粉和葱花；
• 
  5.从一头卷向另一头；
• 
  6.分成四份；
• 
  7.做成小圆饼；
• 
  8.一面抹上水，沾上一层芝麻，按一按；
• 
  9.平底锅烧热，有芝麻的面朝下先烤5分钟（小火，盖上盖子）；
• 
  10.烤好后翻面，继续小火，盖上盖子10分钟，打开盖子，再烤2分钟即可。
• 
  11.烤好的烧饼一层一层的，香极了。

小窍门&温馨提示