胡萝卜鸡肉酥

• 1.食材：鸡肉切丁、胡萝卜切小块、姜葱切段。
• 2.将切好的的鸡肉、姜葱放入破壁机中。
• 3.加入胡萝卜、鸡蛋和适量水。
• 4.开启搅拌功能。
• 5.打成鸡肉泥。
• 6.很细腻的鸡肉胡萝卜泥。
• 7.将鸡肉泥取出放入面包机中。
• 8.加入适量盐、老抽、生抽。
• 9.加入适量的淀粉。
• 10.开启和面模式将加入佐料的鸡肉搅拌均匀上劲。
• 11.搅拌均匀的鸡肉泥。
• 12.锅中放入宽油烧至六成热（我用的菜籽油）。
• 13.用勺将肉泥刮入锅中炸熟。
• 14.炸至金黄色。
• 15.出锅沥出油。
• 16.成品。

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