肉丝飞饼的做法步骤
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1.猪肉切丝，不用太细，倒入适量耗油，味极鲜，料酒，盐，胡椒粉拌匀腌制。
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2.肉腌制二十分钟后放入葱丝，海参切细条放入拌匀。
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3.电饼铛预热，放入飞饼，迅速码上调好的肉馅。
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4.趁飞饼变软还没起酥将四边分别折起，让飞饼四周充分粘合，形成一个四方形的饼。
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5.一面煎好，翻面继续。
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6.煎至两面金黄即可出锅，切开后，汤汁溢出，香味扑鼻。
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7.配上一碗海鲜粥，一份小咸菜，满足😊😊😊。
小窍门&温馨提示
需要说的是，飞饼折边要把握火候，早了飞饼太软折不起来，晚了飞饼变酥变硬容易碎，这个要注意一下。
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菜谱
