自制煎饼的做法步骤
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1.准备好手抓饼备用，葱切碎，黄瓜丝、胡萝卜丝备好（也可用生菜代替），五珍粉备好。
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2.把手抓饼发放到平底锅中，烙至两面成金黄色，撒上适量的黄瓜丝、胡萝卜丝（也可以最后放入，加到饼中，或者放生菜，都是可以的），翻至两面熟透。
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3.打一个鸡蛋在饼上。（或者用筷子在饼上挑开一个洞，把鸡蛋灌进去，都可以），由于是成品的手抓饼，五珍粉是粉状，建议调成糊状，刷到手抓饼上，这样不容易掉）
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4.鸡蛋差不多熟了以后，刷上一层番茄酱、撒上黑芝麻和葱花，美味的五珍粉小煎饼就做好喽！
小窍门&温馨提示
用成品的手抓饼做法比较省时简单，这样做出来口感是脆香的。喜欢吃软食的朋友可用面粉取代手抓饼，面糊活好，放入胡萝卜丝、黄瓜丝等，再倒入平底锅中，烙好，后面的步骤基本差不多，两种做法大家都可以尝试哦，根据自己的口味选择适合自己的就可以。
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