皮蛋瘦肉粥

• 1.肉末姜丝切好。
• 2.肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。
• 3.皮蛋切丁。
• 4.适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。
• 5.压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。
• 6.然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。这里要加入盐。需要不停的搅拌。
• 7.然后下入皮蛋，下入皮蛋后，只要粥再次开就可以了。不用煲了。
• 8.最后放入葱花，搅拌均匀。
• 9.很漂亮的粥就好了。

小窍门&温馨提示