虾皮鲜肉水饺

• 1.葱洗净切末。
• 2.虾皮洗净沥水。
• 3.肉末放入碗中，加葱末、虾皮、鸡蛋。
• 4.加几滴麻油先拌匀，再加适量盐、生抽、五香粉搅拌均匀，饺子馅就做好了。
• 5.面粉加水搅拌成絮状。
• 6.和成较光滑的面团，醒10分钟。
• 7.面团放面板上分成小剂子。
• 8.擀成饺子皮。
• 9.包饺子。
• 10.锅里加水烧开，放入饺子大火煮开，然后加小碗凉水盖上锅盖煮开，再加两次凉水煮开即可。
• 11.成品。

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