老杨的南瓜发糕

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老杨的南瓜发糕

正是南瓜下市的季节，南瓜营养丰富，放到粥里儿子不喜欢喝，做成发糕吃吧😊。

食材明细

主料

辅料

南瓜发糕的做法步骤

1.南瓜洗净切块，上蒸锅蒸熟备用。
2.将蒸熟的南瓜用小勺把内瓤刮到碗里，皮扔掉。
3.南瓜里面放入酵母和糖拌匀备用。
4.再加入两个鸡蛋，因为我蒸的南瓜出水多，所以我放了半个蒸熟的地瓜。
5.最后加入适量面粉，用刮刀拌匀。
6.最后包上保鲜膜，等发酵。
7.等盆里都是气泡后，说明发酵好了。
8.另取一个盆子，盆里面刷一层薄油。
9.用刮刀把发酵好的南瓜面团倒入后，震震里面的气泡。
10.准备好葡萄干
11.在发糕面团上撒上适量的葡萄干。
12.锅内添水，放入发糕面盆，凉水上锅，开锅蒸汽上来后蒸二十五分钟就可以了😁。
13.软糯的南瓜发糕做好了，和蛋糕胚差不多口味。

分类：糕点家常菜老人

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