苹果派

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苹果派

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辅料

苹果派的做法步骤

1.苹果去皮去核切小块。
2.苹果放入锅里加白糖，挤鲜柠檬汁开火。
3.小火慢慢煮白糖融化，煮出苹果汁，不停翻炒水分收干。
4.倒入淀粉水炒制粘稠。
5.盛出放凉备用。
6.黄油切小块放入碗中加入低粉。
7.用手揉搓成如图形状。
8.加水和成面团。
9.盖保鲜膜醒半个小时。
10.醒好的面团擀成两张薄薄的皮。
11.其中一张皮放上炒好的苹果馅。
12.盖上领一张皮。
13.用叉子压出花边。
14.刷上蛋液。
15.用锋利的刀割出斜刀，一定要割穿不然烤的时候会爆，静制二十分钟。
16.烤箱提前预热上下火200°烤二十五分钟。
17.完成。

分类：烘焙下午茶

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