自制红酒

• 1.紫葡萄用剪刀✂️连葡萄蒂一起一粒一粒剪下来，坏的不要。过程艰难，累手。。。
• 2.用两白开洗葡萄，盆里放点面粉泡一小会然后清洗两遍葡萄就可以。。轻点洗，葡萄皮上面白色的尽量保留，这是天然的发酵剂～
• 3.洗干净把葡萄沥干水分，然后把腌葡萄酒的容器用热水烫一遍然后沥干水分。
• 4.找个无油无水的大盆，把葡萄用手捏碎，葡萄蒂葡萄皮葡萄籽都保留。
• 5.5斤葡萄我放了一斤冰糖，把冰糖放进大盆里，搅拌均匀～
• 6.然后倒进无油无水的容器里，密封好，别倒太满哦，会发酵的，如果太满会发酵爆开的～给它留一个发酵空间。
• 7.发酵20天，然后过滤，只留下葡萄汁。我过滤了两遍。然后密封好，再发酵一个月就可以喝了～

小窍门&温馨提示