粉条韭菜鸡蛋馅饼

1.温水和面。

2.面和的要软一点，醒20分针左右。

3.韭菜洗净，粉条泡发，鸡蛋打散。

4.鸡蛋摊熟并搅成小块。

5.粉条用剪刀剪成小段。

6.韭菜切碎放入鸡蛋、粉条加一勺炸酱（没有放一点酱油也可），根据咸淡加入适量的盐，搅拌均匀。

7.面粉醒好后做成大小合适的面剂子。

8.擀成面皮。

9.包入拌好韭菜馅，包成包子状。

10.电饼铛烧热，放入包好的包子，按平成饼。并在表面刷油。

11.一遍烙好后返面刷油，见馅饼鼓起来即好。