东坡肘子

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东坡肘子

色香味俱全

食材明细

主料

东坡肘子一个

辅料

东坡肘子的做法步骤

1.猪肉用冷水浸泡。然后冷水下锅煮十分钟。
2.把猪肘子用牙签扎几下用老抽上色。
3.加入调料爆香。
4.加入猪肘两面都煎一下。
5.入高压锅下面放葱姜片。
6.放入猪肘加水倒酱油。老抽炖肉料包倒入炒锅里的调料。
7.压45分钟捞出肘子用高压锅里的汤做汤汁，小油菜先用热水焯下在凉水浸泡下摆盘。加入适量汤汁加入胡萝卜丁葱末放盐。鸡精勾芡出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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