戚风蛋糕

欣欣向荣2388 发布

戚风蛋糕

食材明细

主料

辅料

水65g

戚风蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋蛋黄蛋清分离。
2.水，油加20克糖拌匀至糖融化。
3.筛入低筋面粉搅拌均匀。
4.蛋黄分四次加入。
5.将蛋糊切拌均匀。
6.20克糖分三次加入蛋清中用打蛋器打发。
7.分两次加入蛋糊中切拌。
8.切拌均匀。
9.倒入六寸蛋糕模中，震几下震出气泡。
10.放入烤箱150度40分钟左右即可。
11.从磨具中取出即可食用。

分类：烘焙下午茶

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